spécialités culinaires
Le tajine
Le plat le plus répandu au Maroc . Souvent épicé, il est préparé à base de légumes et de poisson ou de viande. Le plat familial par excellence : une tradition rurale on mange à même le plat.
Le couscous
Est le plat que l'on mange en famille, traditionnellement le vendredi aprés la prière de midi. La semoule de blé ou d'orge est roulée à la main et cuite à la vapeur. Elle accompagne des légumes : courgettes, carottes, navets etc... On y trouve également de la viande de boeuf ou de mouton.
Le Méchoui
Est un plat de fête. Agneau entier roti sur des braises de charbon. Il est aussi souvent cuit à l'étouffé dans un four en argile.
Les keftas
sont des brochettes ou boulettes de viande hachée épicée.
Patisseries
Les plus connues sont les cornes de gazelle fourrées d'amande.